法国红酒生产日期怎么看?
葡萄酒瓶子上正标上的是年份，也就是葡萄采摘的时间； 背标会标注上生产日期，那个日期是酒的装瓶时间。 当然现在很多经销商会自己印制中文背标，那么就要看瓶身或者瓶帽上的打码了，原装进口红酒的生产日期标注法很特别，以法国的原装进口红酒为例，一般标为：L9089A11 09:18，L9代表2009年，089代表法国France时间从元旦开始的第89天灌装，A11代表生产线编号，09:18是那天精确的灌装时间。 法国葡萄酒的生产日期编码 一般旧世界的酒，如法国、西班牙，以及新世界的部分国家如南非等，其葡萄酒的瓶帽上面会有一个打印的编码。其意义可以通过举例来说明，例如：L8167A03 08:16。前两位L8表示生产灌装年份（L8表示2008年。而酒标上的印刷年份，是指的葡萄采摘年份）；中间三位167是表示从新年第一天开始起算，在当年的第167天罐装，可以据此简单推测出月份和具体日期；A03是表示装瓶地段编号或生产线编号，是无需消费者明白的内部控制编码；最后的08:16表示当天罐装的具体时间。
“酒标”，在葡萄酒国度里素来被称为葡萄酒的“名片”或“身份证”，是认识一瓶葡萄酒最好的工具。在购买或品尝鉴定葡萄酒前，读懂酒标可以更全面、更正确地了解手中的美酒，从而做到心中有数，避免对酒产生很多不必要的“猜测”或“误会”。 在葡萄酒酒标上，都有一个四位数的数字(除了香槟、起泡酒)，这个指的是年份的意思，当然这个年份不是指酿制的年份，而是指葡萄采摘的年份，很多人在这个上面都会出错，比如酒瓶显示的“2015”，意思就是说，葡萄采摘于2015年。
法国进口红酒最外一层的瓶帽都是可以转动的吗?
90年代及以前，大部分的封瓶锡纸都是很紧转不动的；现在很多都是可以转动的，而且很多名庄酒都是。我也不清楚是为什么，可能还是原来的包装考究一些吧，反正不管转不转的动，都是正常的。
法国龙船红酒?
龙船世家干红葡萄酒是由龙船庄酿制生产的葡萄酒，该酒酒体呈暗红色，红葡萄的香味浓郁、成熟、带着樱桃的香味，口感成熟平衡感强，丹宁平滑。适宜在18度下，搭配意大利面，奶酪和肉类等多种食品饮用。酒精度13%Vol，口感圆润饱满，属于AOC级葡萄酒。 龙船葡萄酒来自法国波尔多四级酒庄龙船酒庄。酒体呈深宝石红色，酒体中等，单宁柔和，散发着黑醋栗、黑松露、巧克力、香料和轻微的烟熏橡木香气，余韵悠长。
法国格兰克美雅干红葡萄酒2008多少价钱。小皮箱装两瓶内有开瓶瓶塞saintfruit，谢了?
法国格兰克美雅干红葡萄酒其特点为酒香优雅，酒体平衡，单宁细致口感柔软。目前格兰克美雅2008干红葡萄酒750ml*2瓶皮箱装市场价为698元RMB，该款红酒最适合与烧肉、烤海鲜等美食搭配，皮箱内开瓶工具塞非常精美。
法国葡萄酒用什么木装酒?
法国葡萄酒一般使用橡木桶进行木装酒。橡木桶可以为葡萄酒提供丰富的口感、复杂的香气以及柔和的口感。常见的橡木桶包括法国橡木和美国橡木，不同类型的橡木会赋予葡萄酒不同的风味和特点。酒庄可以根据葡萄酒的品种和风格选择适合的橡木桶进行陈酿。
橡木 酒放入橡木酒桶的目的是为了让酒能在于空气微量接触的同时，与橡木交换单宁物质，也能让酒产生琥珀色。
bernard红酒是真的吗?
bernard红酒确实是真的。bernard红酒源自法国波尔多的葡萄酒品牌，旗下产品远销152个国家。创世人贝玛格雷先生拥有4座波尔多列级名庄，并在11个国家拥有42座葡萄园。 贝玛格雷于60年代初白手起家建立波尔多葡萄酒和烈酒公司bernard，经历几十年的商海沉浮，凭借着对葡萄酒和烈酒的满腔热忱，极具前瞻性的眼光以及始终追求卓越的理念，如今业务遍布全球。
法国葡萄酒怎么酿造的?
法国葡萄酒的酿制方法 1、采摘 当葡萄完全成熟以后，人们开始采收葡萄。采收最好的时间是中午阳光热烈的时候，那样可以保证葡萄上没有露水而保持葡萄完好的成熟度和糖酸比例。 2、分检好粒 对采摘的葡萄进行筛选，腐烂的、干枯的葡萄以及叶子、叶柄都被清除掉。 经过筛选后的葡萄会进入除梗机中进行去梗。 3、破皮去梗 红葡萄酒的颜色和口味结构主要来自葡萄皮中的红色素和单宁等，所以必须先使葡萄果粒破裂而释放出果汁，让葡萄汁液能和皮接触，以释放出这些多酚类的物质。葡萄梗的单宁较强劲，通常会除去，有些酒厂为了加强单宁的强度会留下一部份的葡萄梗。 4、浸皮与发酵 完成破皮去梗后，葡萄汁和皮会一起放入酒槽中，一边发酵一边浸皮。传统多使用无封口的橡木酒槽，现多使用自动控温不锈钢酒槽，较高的温度会加深酒的颜色，但过高(超过32℃)却会杀死酵母并丧失葡萄酒的新鲜果香，所以温度的控制必须适度。相比较白葡萄酒，红葡萄酒的发酵环境温度略高。这个时间要经过5-7天，其间要不断的搅拌，使葡萄汁与葡萄皮尽可能完全的融合，浸皮的时间越长，释入酒中的酚类物质、香味物质、矿物质等越浓。当发酵完，浸皮达到需要的程度后，即可把酒槽中液体的部份导引到其它酒槽，此部份的葡萄酒称为初酒。 5、熟成 每一种葡萄酒，发酵刚结束时，口味都比较酸涩、生硬，为新酒。为了使新酒经过贮藏陈酿，逐渐成熟，口味变得柔协、舒顺，达到最佳饮用质量，几乎所有高品质的红酒都经橡木桶的培养。 6、装瓶，刚装瓶的葡萄酒，或刚出厂的葡萄酒，应该是澄清、晶亮、有光泽。
其实无论是法国，还是其他的新世界国家，葡萄酒的酿制方法是差别太多的，只不过法国一直沿用的是传统的酿造工艺。法国葡萄酒的生产工艺总的来说可分为三个过程：原酒的发酵工艺、储藏管理工艺、灌装生产工艺。以红葡萄酒的生产过程举例说，红葡萄发酵的主要特点是浸渍发酵，①除梗破碎，②装罐， ③添加酵母，④发酵过程，⑤皮渣分离及压榨，⑥苹果酸—乳酸发酵。 贮藏管理工艺包括①原酒澄清及下胶过滤，②原酒冷稳定性处理 灌装生产工艺包括①调配，②稳定性试验，③除菌过滤和灌装
法国葡萄酒的制作方法: 1将葡萄粒摘下，烂的剔除，用水将葡萄粒清洗干净，捞入篮子里，沥干水分。 2.将洗好的葡萄粒放入榨汁机中，将葡萄粒用榨汁机打碎。 3.在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏发酵一个月。 4.饮用前先用纱布将葡萄汁的残渣过滤干净，美味的葡萄酒就做好。
法国的葡萄酒有白葡萄酒也就是我们平常所说的干白，还有就是红葡萄酒了，除了这两种酒的原材料是葡萄以外，这两种酒的酿造工艺也不同，白葡萄酒酿造工艺采用的是采收，破皮，榨汁，澄清，再经过橡木桶发酵，经过橡木桶培养装瓶前再澄清一次为了避免二次发酵影响酒的口感。 红葡萄酒酿造工艺是：采摘，筛选，破皮，主发酵，压榨，橡木桶，去除沉淀，过滤再装瓶，为了酿造出来的红葡萄酒口感丰富会选用好几种葡萄品种进行酿造。
1、除梗：所谓除梗，是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，而将梗从果实上除去。 2、破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。 3、发酵：在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。 4、榨汁：以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。 5、发酵：将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开，接着仅使葡萄酒在发酵。 本阶段是决定葡萄酒味道的关键，完全发酵熟成者即为不甜口口味的葡萄酒。
lance是什么红酒?
兰塞罗塔(Lancellotta)又音译为安塞罗塔(Ancellotta),原产于意大利本土的一种红葡萄品种,品种名称很可能来源于十四世纪时期就率先种植了这种葡萄的兰切洛蒂(Lancellotti)家族,它有花香和成熟的莓果等典型香气。 兰塞罗塔(Lancellotta)果粒小颜色深,产量稳定,较易于栽培,能抵抗春季霜冻,具有良好的抗风和抗旱能力,但它容易感染霜霉病和白粉病。 它常常被用于混合一些其它品种的葡萄酒以其丰富酒色和添加浓郁的香气,所以被称之为“隐身葡萄”。
